jueves, 19 de febrero de 2015

EN LA SAGARDOTEGI

En el país vasco entre enero y abril, es tradicional ir en cuadrilla a una sagardotegi, allí sobretodo se bebe chiquitos de sidra, ese exquisito fermento de manzana del que sobretodo Guipuzcoa es un gran productor, también se come tortilla de bacalao, chorizo a la sidra, pimientos fritos con bacalao y chuletón de ternera, El ritual viene en la ceremonia del escanciado, cada vez que quieras beber hay que levantarse y abrir la espita de la barrica y poner los vasos en fila y a una distancia que permita la ruptura de la sidra en burbujas espumosas, por supuesto la bebida es libre, se puede beber cuanto se quiera o cuanto se aguante, la gente  canta mientras comparte, a veces con el acordeón.....
 Dicen las tradiciones que los marineros vascos llevaban sidra en sus largas travesías de pesca y gracias a las propiedades y vitaminas de la sidra sobrevivían al escorbuto.....
 Buen chuletón, del que dimos cuenta apropiadamente, hay que entrar en calor pues la sidra tiene que estar a baja temperatura para su óptima conservación....así que no duraba mucho tiempo el asado en el plato. El postre también es fijo: queso, carne de membrillo y nueces a discreción. 
 Hacía tiempo que queríamos conocer una sagardoteguía, pero por unas cosas u otras....Las barricas contienen el preciado licor, sacado de las manzanas de esta fértil tierra. 

 La montaña aún seguía empinada, la carretera era estrechísima pero bien cuidada 
 Suelen estar en lugares con gran encanto, aprovechando antiguos caseríos. 
 La niebla en el Norte se enseñorea del paisaje, creando efectos mágicos 
Las manzanas se recogen a principios del otoño, y ya en Enero se puede consumir la sidra, a partir de Abril se envasa y se vende embotellada. 

miércoles, 11 de febrero de 2015

A LA NIEVE EN TREN


Día de tren hasta Cercedilla, desde Aluche, en Cercanías, con el abono mensual de jubilados. Comenzó el día con bajas temperaturas, cielo gris y pocas esperanzas, pero el impulso mereció la pena. Angelines nuestra guía nos enseñó a ver la Sierra de otra manera, en transporte colectivo, sin usar el coche, en plan ecológico. Fue diferente, vinimos en un tren con doble piso, viendo el paisaje tan distinto a como solemos contemplarlo. Nos cambió la perspectiva. 
 Esperando el autobús para el Hospital, que no tardaría mucho, estábamos sincronizados. 
 Hicimos la ruta de los campamentos, siempre con las anécdotas de nuestra guía. 
 El sol quería abrirse camino entre los nubarrones, al final lo consiguió. 

 La estación a la que acuden gran número de aficionados al montañismo. 
 uyyy que bonito, eso si, pocas bromas con los guantes, apenas podíamos quitarnoslos, pues las manos se nos quedaban heladas. 
 Vimos muchos árboles caidos, ¿el viento? ¿la carga de la nieve? 
 Los carámbanos casi impedían al agua seguir su curso, las temperaturas eran de 0º ó menos, pero era una bonita cascada. 

Disfrutamos, la marcha por el bosque, sólo interrumpida por rebaños de vacas fue un itinerario precioso, estrené mis guetres, aunque hubo algún que otro resbalón....la belleza queda en estas bonitas fotos


El tren nos esperaba para devolvernos a Madrid

sábado, 7 de febrero de 2015

SAQUEADA


Hoy al leer que han detenido a 3 personas sospechosas de haber robado en una vivienda del distrito de Latina, me he sentido identificada pues el 25/1 nuestra casa fue saqueada. He tardado mucho tiempo en reunir el valor para escribir sobre ello, aún ahora me quedo en suspenso para encontrar las palabras y expresar lo que sentí al llegar a mi casa y verla patas arriba. Estupor, incredulidad, miedo....Los detalles que nos dio la policía de como entran sin forzar la cerradura son espeluznantes....Y luego sobreponerte para colocar de nuevo el ajuar...cambiar la cerradura, añadir cerrojos, la visita del perito de la Cía de seguros, la Científica para buscar huellas....los vecinos interesándose y contando otros mil casos...Todo esto me ha dejado el animo roto en pedazos...los recuerdos desaparecidos y que más que el valor material, eran sentimentalmente retazos de mi vida..... Pero que se vayan a robar a los bancos, qué puede haber de valor en una casa común y corriente??Los han cogido, pero no tardarán tres días en salir a la calle, así son las leyes de inoperantes, así legisla el gobierno, el parlamento...y mientras me sobresalto ante cualquier ruido y ya nada será lo mismo. Me han robado la tranquilidad para siempre.


Quería dar las gracias a todos por vuestros ánimos, sigo pasándolo mal cuando salgo a la calle.....cualquier medida de seguridad es poca....dice la prensa que han detenido a una banda de 8 delincuentes.....

Es que, al ver tu casa allanada y sumida en el caos, te sientes violado, tremendamente vulnerable, impotente y desamparado por un sistema policial y de justicia que no cumple con su más elemental obligación y que, encima, estamos pagando con nuestros impuestos. ¡Desolador!. (Juan Ignacio).

Con ésta son tres los episodios distintos que he sufrido, cuando me encontré con un tío en mi habitación, otra vez que subían por la reja al piso de arriba, y después el saqueo de ahora. Se me encoje el corazón cuando pienso en ello.....

 Ojalá que los asaltantes, encuentren una forma distinta de vida y dejen de asaltar a los trabajadores o jubilados. 


lunes, 2 de febrero de 2015

Museo Geo-minero

El jueves pasado día 29 de Enero, fuimos a visitar con el C. de Mayores el Museo Geo-minero que está en la C/ Rios Rosas 23, me gustó tanto que hablé con los organizadores para concertar otra visita y ver todo lo que nos queda por conocer de este importante museo. 
Espléndida vista de la sala general, donde vimos desde piedras preciosas, gemas hasta restos de fósiles que nos explican los orígenes de la vida en el planeta. Estupenda la geóloga que nos hizo la visita guiada, puso tanto entusiasmo que nos supo a poco y ya pensamos en la próxima visita.  
La magnífica escalera de marmol de Macael, Almería, la cristalera emplomada con los símbolos de la época, las columnas de estuco, hacen un conjunto armónico y ya te predispone para ver la categoría del edificio y del contenido 


"Construido entre 1921 y 1925, es obra del arquitecto Francisco Javier de Luque. De carácter monumental y estilo ecléctico, su interior es una combinación de madera, hierro forjado y cristal.
Fue declarado Bien de Interés Cultural en 1998.
Una entidad que tiene como objetivos, según podemos leer en su web"divulgar la riqueza y diversidad del patrimonio geológico y minero, a través de la exposición permanente de minerales, rocas y fósiles."
El conjunto de fósiles y minerales tuvo su inicio en las labores desarrolladas por la Comisión del Mapa Geológico de España, creada en 1849 durante el reinado de Isabel II. No obstante, los fondos estuvieron en diferentes lugares de Madrid hasta que, en 1927, se instalaron en la sala principal de este edificio, inaugurada en 1926 por el rey Alfonso XIII como sede del XIV Congreso Geológico Internacional.
La foto es de un Mastodonte fosilizado, un metro miden los colmillos 

Las cifras son apabullantes, es uno de los más importantes de Europa 
- más de diez mil muestras de minerales, de los que hay expuestos unos cinco mil;
- mil muestras de rocas, casi todas en los fondos del Museo;
- y doscientas cincuenta mil muestras de fósiles, exponiéndose unas diez mil.

Paleontología: Ciencia que trata de los seres orgánicos desaparecidos a partir de sus restos fósiles. 









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