CENA DE NOCHEBUENA

Así de bonita lucía la mesa que con tanto cariño han preparado Candi y Montse. En estas cenas se reune la familia alrededor de las viandas y todo ello gracias al trabajo y esfuerzo sobre todo femenino. Vaya desde aquí un homenaje sentido y lleno de admiración a mi consuegra, que con tanta generosidad nos ha hecho pasar unas fiestas navideñas llenas de cordialidad y simpatía. Estaba todo riquísimo, desde los entremeses : paté, pastel de pescado de cabra-roca, langostinos, jamón serrano, espárragos de Lodosa etc sin olvidar el consomé calentito, y como plato principal las cocochas o lenguados al menier. Todo ello regado con rioja y cava estupendo. En Navidad el plato fuerte estuvo en el cordero asado o en chuletas, aderezado con una verde ensalada. Y no podían faltar los polvorones, turrones, frutas escarchadas, en fin una verdadera delicia. Pero lo mejor de todo fue, de verdad, vuestra acogedora compañía (las risas que nos hemos echado con Eneko, la frescura juvenil de Haizea y su entusiasmo al mostrarnos las fotos de sus viajes, y de nuevo mencionar la delicadeza y familiaridad de Montse que tanto nos ha confortado).

Gracias Candi te deseo todo lo mejor para ti y tu familia.